Slatka jogurt pita: Jednostavan, osvežavajuć desert

Sastojci:

Za testo:

2 žumanca

80 g šećera

80 g putera 

200 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice vanilin šećera

Za fil:

400 g jogurta

80 g šećera

30 g brašna

2 belanca

Za dekoraciju:

šećera u prahuPriprema:

Umutite žumanca, šećer i vanilin šećer dok ne posvetle. Sipajte istopljeni puter i nastavite da mutite. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Prvo promešajte testo špatulom, a zatim umesite rukama. Formirajte kuglu. Podelite testo na dve manje lopte, pa svaku umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta.

U činiji pomešajte jogurt sa šećerom i dodajte prosejano brašno, pa sve dobro sjedinite. U drugoj posudi umutite belanca, dodajte smesu sa jogurtom i nastavite da mutite dok ne postane glatko.

Kalup obložite sa pek papirom, pa stavite jednu loptu testa. Prstima lepo utisnite i na par mesta izbodite viljuškom. Sipajte smesu sa jogurtom, a drugu loptu testa izrendajte preko. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 35 minuta. Pospite šećerom u prahu i isecite.