Zapečene makarone sa mlevenim mesom

Sastojci:

300 g makarona
350 g mlevenog mesa
Pola praziluka
1 kašika paradajz paste
150 g kačkavalja
So, biber
Ulje

Priprema:

Makarone obariti u ključaloj i posoljenoj vodi, prema uputstvu sa ambalaže. Procediti i ostaviti sa strane. Na malo ulja propržiti sitno seckani beli deo praziluka. Dodati mleveno meso i pržiti uz stalno mešanje, na umerenoj temperaturi, sve dok meso ne dobije rumenu boju. Dodati so, biber i paradajz pastu pa sve dobro sjediniti.

U nauljenu vatrostalnu posudu presuti oceđene makarone i ravnomerno rasporediti. Preko makarona naneti uprženo meso i rasporediti. Kačkavalj narendan na krupno rende ravnomerno posuti preko mesa.

Peći u ugrejanoj rerni na 220ºC oko dvadeset minuta, to jest, dok se kačkavalj potpuno ne istopi i pokorica dobije rumenu boju. Poslužiti toplo i dekorisano peršunovim listom.