PRAZNIČNA TORTA Kremasto čokoladno-voćno zadovoljstvo

Sastojci

Kora:

300g pti-ber keksa, sa maslacem

100g mlevenih lešnika

3 kašike šećera u prahu

4 kašike neskvika (u prahu)

150g rastopljenog putera

sok od pomorandže

Fil:

700g sitnog sira (neslanog)

450g Ella krem sira

300g šećera u prahu

5 kašika neskvika

300g višanja

2 kesice želatina

Glazura:

250g crne čokolade

250ml slatke pavlakePriprema

U dublju posudu staviti mleveni keks, pa dodati mlevene lešnike, šećer u prahu, neskvik i rastopljeni puter. Dobro promešati, pa sa sokom od pomorandže zamesiti, da se dobije smesa, od koje može da se oblikuje korica.

Uzeti kalup sa obručem, pa stranice obložiti samolepljivom folijom.

Fil: U vanglicu staviti sitan sir, neskvik i šećer u prahu, pa mikserom umutiti. Dodati krem sir i sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu a višnje dobro ocediti.

U umućeni fil dodati pripremljeni želatin i sjediniti mikserom. Na kraju ubaciti višnje, pa kašikom sjediniti. U kalupu formirati koricu, pa preko sipati umućeni fil. Poravnati i ostaviti u frižider, dok se sprema glazura.

Glazura: čokoladu isećkati na kockice i staviti je u, dublju, šerpicu. U drugu šerpicu sipati slatku pavlaku i staviti je na vatru da se greje, do tačke kljucanja, ne sme da provri. Vrelu pavlaku sipati preko izlomljene čokolade, pa žičom za mućenje dobro umutiti, dok se čokolada ne rastopi.

Glazuru sipati preko napravljene torte i ostaviti tortu u frižider, preko noći. Narednog dana izvaditi kalup iz frižidera, skinuti obruč, skloniti foliju i tortu staviti na plato za služenje.

Isecite veće parče i uživajte u njegovom ukusu.