Ukrasite vašu slavsku pogaču

Sastojci:

oko 1 kg pšeničnog glatkog brašna
1 svež kvasac
300 ml mleka
300 ml jogurta
2 dl ulja
1 kašika soli
1 kašikica šećera

Za ukrašavanje:

1 jaje
so
brašno
voda

Priprema:

Kvasac staviti u šolju, sipati preko njega 100 ml mlakog mleka i dodati šećer. Ostaviti desetak minuta dok kvasac ne nadođe.
Brašno prosejati u sud za mešenje, posoliti, dodati kvasac, ulje, jogurt, preostalo mlako mleko i zamesiti srednje meko testo.
Naraslo testo premesiti, pa oblikovati pogaču po želji.
Ostaviti da ponovo naraste.
Ostavimo testo da raste oko 60 min.

Za ukrašavanje:

Napraviti tvrdo testo od jednog dela soli, četvrt dela brašna i vode toliko da testo bude kao za suve kolaće. Ukrase možete napraviti oblicima za marcipan.
Pogaču premazati jajetom koje ste prethodno umutili i poređati ukrase.
Peći 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C, onda smanjiti na 180°C i peći dok pogača ne dobije lepu boju.