Kombinacija kafe i dve namirnice uništava želudac

Domaćinska je prigoda da se uz kafu posluži i rakija, a toga su se posebno pridržavali naši dedovi i pradedovi, pa su tu naviku pojedinima i u amanet ostavili. Sa druge strane, običaj u kafićima i restoranima jeste da vam uz kafu posluže i keskić ili čokoladni kolačić. Obe stvari su potpuno pogrešne i takve kombinacije štete našem želucu, savetuje gastroenterolog i nutricionista Nurija Dijanova. 

Najgora kombinacija je kafa sa čokoladom ili alkoholom, kaže Dijanova. Naime, kafa sa čokoladom, kao i sa alkoholom pomaže da se opusti donji sfinkter jednjaka, tako da je rezultat pojava gorušice, peckanja i refluksa sadržaja želuca u jednjak.

Čak i ako ne osećate nelagodu, vremenom mogu da se jave znaci upale jednjaka, upozorava nutricionista i gastroenterolog. Ona, takođe, ne preporučuje ni da uzimate kafu na prazan stomak, što je u Srbiji bukvalno postalo pravilo, jer utiče na sekreciju želuca. Dakle, prvo doručak, pa onda kafa, nikako obrnuto. Dakle omiljena moka i zabavna ajriš kafa nisu baš najzdravija opcija. 

Kombinacija koja je preporučljiva po mišljenju doktorke Dijanove jeste espreso kafa sa biftekom.

- Espreso je koncentrisaniji napitak, sadrži organske kiseline koje poboljšavaju proces varenja, bolje deluju na "kompaktno" meso zajedno sa želudačnim sokom - objašnjava doktorka.

Neko vreme nakon espresa, Dijanova preporučuje da popijete čašu vode kako biste nadoknadili tečnost u telu, jer kafa ima diuretički efekat.

Ipak, lekari upozoravaju da preteran unos kafe ima negativan uticaj na zdravlje, prvenstveno na srčani mišić, jer se nakon pića ubrzava broj otkucaja srca.