3 hrono džema za svačiji ukus

Od smokava

Sastojci:

2 kg zrelih smokava,

3 kašike vode,

sok od 1/2 limuna,

sok od 1 pomorandže.

Priprema: Smokve operite, osušite ih krpom, pa odstranite peteljke i svaku isecite na četvrtine. Stavite ih u šerpu, dodajte vodu i mešajte dok ne proključa. Dodajte sok od limuna i pomorandže, pa kuvajte dok varjača ne ostavi trag po dnu šerpe. Vruć džem sipajte u vruće tegle. Ako želite glatku smesu, upotrebite štapni mikser i još malo prokuvajte.

Od pečenih šljiva

Sastojci:

1,5 kg šljiva,

cimet,

1 kašika meda,

po želji šaka oraha.

Priprema: U pleh od rerne ređajte jednu do druge polovine šljiva, presečenom stranom okrenutom na gore. Pospite šljive krupno seckanim orasima i cimetom, pa rernu uključite na najjače. Pecite oko 30 minuta i izvadite iz rerne. Ako šljive nisu slatke, možete ih još vruće preliti kašikom tečnog meda.
Promešajte, ispasirajte i vruć džem stavljajte u čiste tegle.

Od malina

Sastojci:

1 kg malina,

1 štapić vanile,

1/2 limuna,

sveža nana.

Priprema: Maline stavite u cediljku, operite ih pod mlazom vode i cediljku dobro otresite od vode. Preručite maline u šerpu, dodajte uzduž isečen štapić vanile i kuvajte na tihoj vatri. Kad proključa, dodajte listiće sveže nane i mešajte dok ne uvri sok koji su maline pustile. Pred kraj dodajte sok od limuna i vruće sipajte u vruće čiste tegle.