Super ideja za nedeljni ručak: Ćufte na povrću

Sastojci:

1 veća tikvica,

1 veći plavi paradajz,

300 g mlevene piletine,

2 parčeta tost hleba,

1 jaje,

so,

mešavina suvog začina,

2 čena belog luka,

po potrebi voda,

po potrebi jogurt sa 0 % mm, 

maslinovo ulje.

Priprema: Natopite hleb sa malo vode, pa ga sjedinite sa mlevenim mesom, dodajte suvi začin po ukusu, jaje i izgnječeni beli luk. Ovu smesu ostavite dva sata u frižideru. Tikvice i plavi paradajz dobro operite i isecite na kocke. Posolite povrće i ostavite ga dok pripremite ćufte. Od smese za ćufte napravite loptice i malo ih spljoštite. Uzmite vatrostalnu posudu i po dnu je premažite uljem, stavite povrće bez odbacivanja vode koju je pustilo i po vrhu povrća složite pripremljene ćufte da ga prekriju. Dodajte vode tako da je bude u visini polovine pripremljenog ručka, preko dolite jogurt da sve prekrije i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Na polovini pečenja okrenite ćufte. Ručak je gotov kad sva tečnost uvri, a ćufte se blago zarumene. Poslužiti toplo uz salatu po želji.