Testenina sa čeri paradajzom i parmezanom

Sastojci:

1 pakovanje testenina po izboru
1 kašika paradajz pirea
1 manja sveža crvena paprika
2 kašike maslinovog ulja
so, biber
1 crni luk
1 sveža zelena ljuta paprika
2 čena belog luka
1/2 kg čeri paradajza
1 struk svežeg bosiljka
parmezanPriprema:

U manjoj šerpi upržite paradajz pire i dodajte izrendanu svezu crvenu papriku. Dolijte 250 ml vode i pustite da se krčka dok ne dobijete fini sos. Posolite i pobiberite.

U dubljem tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite crni luk iseckan na tanke kolutiće. Zatim dodati izgnječen beli luk i zelenu ljutu papriku isečenu na kolutiće.

Čeri paradajz iseći na pola, a bosiljak na sitno i dinstati sa ostatkom smese. U tiganj izliti sos i krčkati par minuta. Pastu skuvati neposredno pre jela, ocediti i dodati u tiganj. Izmešati sa sosom i servirati.