Šešir iz rerne: Sjajna kombinacija mesa i krompira

Sastojci:

400 g pilećeg ili ćureceg mlevenog mesa

2 čena belog luka

1 veća glavica crnog luka

1 parče hleba

1 jaje

Pola veze peršuna

1 kg krompira

1 veći ili 2 manja paradajza

So, suvi začin, slatka crvena paprika, biber, origano, mirođija

4 kašike ulja

Za preliv:

100 ml jogurta

100 ml mleka

1 jaje

So

Priprema:

Crni i beli luk iseckajte, pa dodajte u meso. Zatim dodajte izdrobljeno parče hleba koje ste umočili u mleko ili vodu, jaje i jedan rendani krompir, kao i pola veze seckanog peršuna. Začinite po ukusu. Dobro sjedinite.

Ostatak krompira (oko 800 g) isecite na kolutove. Začinite po ukusu, dodajte dve kašike ulja i promešajte. Paradajz takođe isecite na kolutove. Tepsiju premažite sa dve preostale kašike ulja, pa meso ubacite u sredinu i oblikujte loptu. Oko mesa poređajte 5 krompira, pa paradajz i tako dok ne popunite krug. Pecite u zagrejanoj rerni na 220°C nekih 25 minuta.

Pomešajte jaje, mleko, jogurt i malo soli, pa sjedinite. Izvadite ručak, prelijte, pa vratite u rernu ali sada na 200°C još nekih 25-30 minuta.