Kuhinjica
25. 02. 2021. 07:07 0
Juneća čorba sa povrćem idealna za ručak
Ako želite lagan obrok sa mesom i povrćem koji će vas zasititi, onda obavezno isprobajte ovu čorbu. Nema ništa ukusnije, a imaćete ručak i sutradan.
Sastojci:
500 g junećeg mesa
100 g crnog luka
120 g šargarepe
20 g paškanata
15 g celera
420 g krompira
450 g graška
so, biber
origano, kim, lovorov list, peršun
2 l vode + voda za dinstanje i brašno
mast ili ulje
1 kašika brašna
1 jaje
2 kašike kisele pavlake
1 kašičica senfaPriprema:
Crni luk iseckajte, propržite i posolite. Meso isecite na kockice, pa dodajte u luk. Posolite, pobiberite, pa dodajte origano, kim i promešajte. Kada se meso uprži dodajte malo vode. Dinstajte nekih sat vremena. Šargarepu, paškanat, celer, krompir i grašak iseckajte, pa dodajte u meso. Posolite, pa dinstajte pet minuta.
Dodajte vodu oko dva litra. Kada provri, kuvajte poklopljeno još 40 minuta. Brašno pomešajte sa malo tople vode, pa dodajte u supu, pobiberite. Promešajte i kuvajte još 10 minuta.
Jaje posolite, dodajte pavlaku i senf, pa sjedinite. U tu posudu dodajte nekoliko kutlača supe i sve vreme mešajte. Zatim tu smesu ubacite u supu i opet dobro promešajte. Ako je potrebno još začinite. Dekorišite sa malo svežeg peršuna.
Komentari 0
ostavi komentar