Tiramisu palačinka torta: Kremasta i ne pali se rerna

Sastojci za palačinke:

3 jaja
300 g brašna
600 ml mleka
50 g maslaca
70 g tamne čokolade
3 kašike šećera
1 kašika instant kafe
prstohvat soli

Fil:

5 žumanaca
120 g šećera
500 g maskarpone sira
250 ml slatke pavlake
1 kašičica arome vanile

Priprema:

Jaja izmešajte sa šećerom pa dodajte so, kafu, brašno i mleko pa ponovo izmešajte.
Rastopite maslac i čokoladu pa kad se malo ohladi dodajte u smesu.
Umutite žumance sa šećerom pa ih kuvajte na pari oko 15 minuta mešajući pa ih ostavite da se ohlade.
Prebacite žumance u posudu i umutite s maskarpone sirom i aromom vanile pa kratko umutite da se sastojci povežu.
Pavlaku umutite u šlag i dodajte ga u sir sa žumancima.
Ispecite malo deblje palačinke.
Na svaku stavite kašiku do dve smese pa preklopite drugom dok ne potrošite sastojke.
Viškom kreme obložite stranice torte.
Prema želji ukrasite posipanim kakaom.