Ukusan i kremast: Čokoladni čizkejk koji se ne peče

Sastojci:

Podloga:

150 g mlevenog keksa
100 ml mleka
100 g istopljenog margarina ili maslaca
100 g šećera
100 g istopljene čokolade za kuvanje

Fil:

200 g istopljene mlečne čokolade
400 ml slatke pavlake
300 g krem sira
130 g šećera u prahu

Glazura:

150 ml slatke pavlake
150 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Podloga

Sjedinite keks, mleko, istopljeni margarin ili maslac, šećer i istopljenu čokoladu za kuvanje. Na tacnu postavite obruč veličine 26 centimetra i rasporedite smesu. Pripremljenu podlogu stavite u frižider dok pravite fil.

Čokoladni fil

Umutite slatku pavlaku. Čim šlag postane čvrst i kada okrenete posudu da ne klizi, dovoljno ste ga umutili. Tako ćete dobiti kremastiji fil. U posebnoj posudi kratko umutite krem sir sa šećerom u prahu. Dodajte istopljenu i prohlađenu mlečnu čokoladu, pa sjedinite. Pripremljeni šlag dodajte smesi od sira i žicom lagano sjedinite sastojke. Smesu rasporedite u kalup preko podloge. Tortu stavite u frižider dok pripremate glazuru.

Glazura

Slatku pavlaku zagrejte do vrenja na srednjoj temperaturi. Prelijte preko naseckane čokolade za kuvanje. Mešajte dok se čokolada sasvim ne istopi. Glazuru ostavite da se malo prohladi, a onda je prelijte preko fila. Tortu stavite u frižider da se stegne, najbolje preko noći.