Punjeni pikantni šampinjoni

 

250 gr većih svežih sampinjona

3 kašike maslinovog ulja

1 čen belog luka (ako ste ljubitelja jače začinjene hrane, možete da stavite i 2 čena)

prstohvat majorana

so

biber (najbolje bi bilo da koristite biber u zrnu)

 Priprema: 

Pečurke dobro operite, osušite, a zatim razdvojte drške od kapice. Vatrostalnu posudu namažite uljem, pa u nju poređajte pečurke tako da ne ispuste vodu tokom pečenja i stavite ih u rernu prethodno zagrejanu na 200 stepeni. Pecite ih do 10 minuta.

Za to vreme izgnječite ili sitno naseckajte beli luk, pa dodajte biber, majoran i so (po želji možete dodati i đumbir u prahu) i sve dobro pomešajte.

Kada šampinjoni budu gotovi, napunite ih smesom sa začinima. Predjelo poslužite toplo.