Bizarno? Austrijanci rade na proizvodinji piva od urina

Austrijska firma öKlo, koja zarađuje prodajom ekoloških mobilnih WC-a za iznajmljivanje na različitim događanjima, trenutno radi na neobičnom projektu – proizvodnji piva iz sakupljenog urina.

U ovom ambicioznom poduhvatu, pridobili su partnere u Bečkom univerzitetu za zemljišnu kulturu i jednoj poznatoj pivari, čije ime nije otkriveno, prenose austrijski mediji.

Proces pročišćavanja urina

Pre nego što urin postane pivo, prolazi kroz nekoliko važnih faza pročišćavanja. Nikolaos Bogianzidis, osnivač öKlo-a, objašnjava:

- Prvi korak je filtriranje hranjive tvari struvit, a zatim uklanjanje dušikovih ostataka iz urina. Na kraju, ostaje pročišćena voda koja se predaje pivari.

Ovaj proces omogućava da voda bude sigurna za dalju upotrebu u proizvodnji piva. Prema njemu, receptura piva se neće promeniti, te se ne očekuje razlika u ukusu.

Planovi za budućnost

Ovaj projekat biće deo kompetencijskog centra koji öKlo planira osnovati u Wolkersdorfu kod Beča. U tom centru istraživali bi se novi načini ponovne upotrebe fekalija, kao što su proizvodnja bioplina, peleta za grejanje ili gnojiva. Već sada, struvit izvučen iz urina može se prodavati poljoprivrednim gazdinstvima kao vredna hranjiva tvar.

Sličan projekat u Danskoj

Za kraj, vredi napomenuti da je u Danskoj 2015. godine jedna pivara već prikupila 50.000 litara urina, ali samo za gnojenje ječma, a ne za proizvodnju piva. Ovaj korak austrijske firme predstavlja značajan pomak u istraživanju ekoloških rešenja u industriji piva.

In conclusion, projekt öKlo-a nudi inovativan način reciklaže i upotrebe resursa koji bi mogao postaviti temelje za buduće ekološke inicijative u pivarskoj industriji.