Društvo i ekonomija
30. 03. 2026. 11:23 0
PČELARA SVE MANJE U SRBIJI Sumnjivog meda sve više
Sve češće se postavlja pitanje da li je u svakoj tegli meda zaista ono što piše na etiketi. Rast tražnje prati i rast sumnje, posebno kada je reč o kvalitetu i poreklu proizvoda koji se nalaze na tržištu.
Značaj pčela, daleko prevazilazi proizvodnju meda i drugih pčelinjih proizvoda - one su ključne za oprašivanje i opstanak biljnog sveta, a samim tim i proizvodnju hrane.- Istina je, kada pčela ne bi bilo, priroda bi još četiri godine imala prostora i čovečanstvo bi izumrlo. Razlog je taj što su pčele najozbiljniji i najkrupniji oprašivači. U poslednje vreme, gubitkom biodiverziteta, gubitkom nekih divljih insekata, pčele preuzimaju značajan deo oprašivanja bilja. Bez oprašivanja bilja i cvetanja, naravno, nema plodova, bez plodova nema hrane, bez hrane nema čovečanstva, nema ni prirode. Dakle, tako počinje priča. Pčelarstvo je jako značajno u celoj ovoj priči, jer pčela neće biti ako nema pčelara. Nažalost, izumiranje divljih pčela takođe je izuzetno veliki problem. Polako pčelari preuzimaju teret gajenja pčela, kako bi u prirodi bilo dovoljno pčela i dovoljno insekata, da one mogu da opraše sve biljke - objasnio je Milan Dopuđa za Blic.Jedan od najvećih problema u sektoru su sve veći gubici pčelinjih društava, koji se posebno sabiraju u martu, nakon zimskog perioda. U pojedinim godinama oni su prelazili i 50 odsto, što predstavlja ozbiljan udar na proizvodnju. Problem ne leži samo u pčelama, već i u ljudima koji se ovim poslom bave. Pčelarstvo zahteva veliko angažovanje, a ekonomska računica sve je nepovoljnija, posebno za mlade. Ako pčelari gube motivaciju da se bave ovim poslom, posledice su dugoročne - smanjuje se broj košnica, a time i kapacitet oprašivanja u prirodi.
Cena je takođe važan signal. Med od 600-700 dinara po kilogramu teško može biti realan proizvod. U praksi, tržišna cena se kreće između 1.200 i 1.500 dinara po kilogramu, dok pokušaji zloupotreba ostaju stalni jer je falsifikovanje meda i dalje unosan posao.
Komentari 0
ostavi komentar