POVEĆANJA POTROŠNJA Srbija zavisna od uvoza pirinča

Pirinač se tradicionalno uzgaja na potopljenim poljima sa obilnim količinama vode i sistemima za navodnjavanje. Srbija nema dovoljno takvih površina, niti razvijenu infrastrukturu za poplavljivanje njiva, zato pirinač najbolje uspeva u tropskim i suptropskim klimama, dok naša zemlja ima umerenu kontinentalnu klimu sa hladnijim zimama i nepredvidivim padavinama, što otežava uzgoj, piše Biznis. rs.Prema najnovijim podacima iz 2024. godine, prosečna potrošnja pirinča po domaćinstvu u Srbiji iznosila je 60,2 kilograma godišnje, što je povećanje od 3,55 kilograma u odnosu na 2023. godinu, i to Srbiju svrstava u zemlju sa niskom potrošnjom, za razliku od azijskih zemalja gde je pirinač tradicionalno glavna prehrambena namirnica.  

S obzirom na visoke troškove proizvodnje i niske domaće potrošačke navike, uzgoj pirinča nije konkurentan u poređenju sa drugim kulturama poput kukuruza, pšenice ili suncokreta. Iz tih razloga Srbija uvozi pirinač iz zemalja koje ga proizvode jeftinije i u velikim količinama – poput Italije, Indije i Kine.