Namirnice koje treba izbegavati za doručak

Donedavno je među nutricionistima vladalo mišljenje da je doručak najvažniji obrok u danu, jer pomaže ubrzanju metabolizma i održavanju gladi tokom celog dana.

Istraživanje sprovedeno na ovu temu je promatračke prirode i iako tvrde da su ljudi koji doručkuju verovatnije zdraviji, ne navode razlog zašto je to tako.

Nedavna istraživanja sugerišu da se doručak uopšte preskoči - posebno zagovornici posta koji zbog zdravstvenih dobrobiti to donosi.

Međutim, ono oko čega se većina stručnjaka slaže je da je izuzetno važno odabrati pravu hranu za ovaj obrok.

Zdrav doručak uključuje hranu koja sadrži vlakna, proteine i zdrave masti koje vam daju energiju i čine da se osećate sito.

Suprotno tome, nezdrav doručak može učiniti da se osećate tromo, povećati težinu i povećati rizik od hroničnih bolesti.

Hrana koju biste trebali izbegavati za doručak, prema mišljenju većine stručnjaka, je sledeća:

Žitarice

Mnogi ljudi misle da su žitarice hranljiv izbor za doručak dece i odraslih. Pakovanje žitarica često uključuju tvrdnje poput toga da "sadrži celovite žitarice", kao i oznake da su žitarice dobar izvor hranljivih sastojaka poput vitamina A i gvožđa.

U stvarnosti su one visoko obrađene i sadrže samo malu količinu celovitih žitarica. Takođe, hranljivi sastojcii se dodaju veštačkim procesima.

Pakovanja sadrže uglavnom rafinirane (ne celovite) žitarice i šećer koji je često prva stavka na listi sastojaka.

Tost s maslacem

Tost preliven maslacem ili margarinom izgleda kao dobar izbor za doručak, jer ne sadrži zasićene masti ili šećer. Međutim, ovo je zapravo nezdrav doručak iz dva razloga.

Prvo, jer je brašno u hlebu rafinirano i pruža malo hranljivih sastojaka i malo vlakana. Budući da sadrži visoko rafinirane ugljenohidrate i da je siromašno vlaknima, može vrlo brzo da povisi nivo šećera u krvi.

Čak i ako odaberete celovitu pšenicu, kriška hleba s maslacem daleko je od idealnog doručka. Za početak, većina namaza od maslaca i margarina sadrži transmasti, opasnu sintetičku masnoću koja može da povisi loš holesterol, smanji dobar holesterol i poveća rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.

Voćni sokovi

Voćni sok jedan je od najgorih izbora koji možete doneti ako pokušavate izbeći glad, gojenje i hronične bolesti.

Voćni sokovi na tržištu zapravo sadrže vrlo malo soka i zaslađeni su šećerom, a visok nivo šećera povećava rizik od gojaznosti, dijabetesa i drugih bolesti. Čak i 100 odsto voćni sok sadrži puno šećera.

Unošenjem voćnog soka u organizam dolazi do vrlo brzog povećanja šećera u krvi jer nema masti ili vlakana koja usporavaju apsorpciju i izaziva skok insulina i pad šećera u krvi zbog čega se možete osećati umorno i gladno.

Kafa

Iako kafa ima brojne benefite za organizam, ona nije zamena za obrok. Kofein u kafi može privremeno da otupi apetit, a brojni dodaci kafi koje ljudi često koriste čine više štete nego koristi. Većina tih sastojaka samo dodaju kalorije bez preko potrebnih proteina ili vlakana.

Istraživanja pokazuju da su zaslađena kafa i čaj među namirnicama koje doprinose velikom unosu šećera kod odraslih što je povezano s debljanjem, dijabetesom, bolestima srca. S druge strane, iako se kofein smatra korisnim lekom, njegova prevelika konzumacija može dovesti do neželjenih nuspojava, poput anksioznosti.