Marinko je bio deo legendarne splitske scene osamdesetih, a tih početaka se seća sa osmehom:
„Imao sam mnogo sreće što sam bio deo te generacije u Splitu. Jedan od najvažnijih trenutaka bio je kada sam sa Neno Belan osnovao grupu "Marinko i galebi asfalta". Kada sam otišao na fakultet, bend je promenio ime u Đavoli, a ostalo je legenda koju svi znaju.“
Iako je muzička karijera bila u usponu, njegov put ga je odveo u preduzetništvo. Već više od tri decenije bavi se proizvodnjom začina, ali čokolada je oduvek bila njegova najveća strast.
„Priznajem, zavisnik sam od čokolade“ - kaže kroz smeh. „Sve vreme sam čekao trenutak kada ću početi da je pravim, a ko će napraviti bolju čokoladu od nekoga kome je zaista stalo do nje? Kod prave čokolade važno je da, kada je prelomite, čujete onaj jasan, visok ‘pucanj’“ - tvrdi Marinko za naš portal.
Prve čokolade Nadalina nastale su gotovo slučajno, kao eksperiment. Danju ih je pravio, a uveče nosio na probe benda „Narodno blago“, gde su služile kao neformalni test ukusa. Kolege su ga zadirkivale da na ambalažu napiše: „Nije testirano na životinjama, nego na muzičarima.“
„Posle šest meseci imao sam deset vrsta čokolade: sa suvim smokvama, lavandom, začinima, maslinovim uljem… Kombinacija smokve i malo prošeka pokazala se kao najtraženija, ljudi su je obožavali.“
Danas je njegova mala radnja u centru Splita nezaobilazna stanica za turiste, posebno iz Azije, jer se Nadalina našla u vodećim svetskim turističkim vodičima.
Kao kruna njegove kreativnosti, nastao je proizvod koji je obišao planetu, čokoladna ploča koja može da svira na gramofonu.
„Malo šuška i krcka dok se vrti, ali oni koji su slušali vinile znaju da je to normalno, a kad naiđu ‘nevernici’ koji kažu da je to nemoguće, ja je pred njima jednostavno polomim i pojedem.“
Mnogi se pitaju da li žali što je napustio bend baš u trenutku kada su postajali zvezde širom bivše Jugoslavije.
„Ne žalim. Neno Belan je došao na moje mesto i ponosan sam na ono što su moji prijatelji napravili. Raduje me što sam bio deo te priče., a ovo što ja danas radim, možda je skromnije, ali je svaka čokolada napravljena s pažnjom, bez fušarenja.“
Nadalina nije samo čokolada, to je dokaz da se snovi mogu spojiti na najneobičnije načine i da kreativnost nema granice. Iako se ove poslastice još uvek ne mogu pronaći u prodavnicama u Srbiji, svaki odlazak u Dalmaciju postaje prilika da probate ovaj jedinstveni spoj panka i najfinijeg kakaa.
Komentari 0
ostavi komentar