Koliko dugo sme da stoji ruska salata u frižideru? Ovo je njen rok trajanja - sve preko toga predstavlja rizik od trovanja

Zbog svog sastava može se lako pokvariti, zbog čega se mnogi koji je prave pitaju koliko dugo zapravo ruska salata može stajati u frižideru.

Iako mnogi smatraju da je rok trajanja ruske salate pet dana, istina je nešto drugačija. Bez obzira na to da li je posna ili mrsna, najbolje je da je pojedete u roku od tri dana.

Takođe, veoma je važno da rusku salatu, nakon što je uzmete, odmah vratite u frižider. Ako predugo stoji na sobnoj temperaturi, postoji velika mogućnost da sastojci počnu da fermentišu i time pokvare.

Jedna od najčešćih grešaka koje mnogi prave je pokrivanje posude folijom. Na taj način omogućavamo mikroorganizmima da uđu u salatu, zbog čega je bolje čuvati je u posudi s poklopcem.

Osim toga, salatu je važno čuvati u frižideru na temperaturi koja ne prelazi 5°C. Svaka promena temperature može negativno uticati na kvalitet i sigurnost hrane. Ako ste pripremili veću količinu ruske salate, izbegavajte da je nekoliko puta vadite iz frižidera, jer svaki novi kontakt sa vazduh i toplotom ubrzava kvarenje.

Ukoliko primetite promene u boji, mirisu ili teksturi salate, bolje je da je ne konzumirate, jer to može biti znak da je došlo do početka fermentacije ili bakterijske kontaminacije, prenosi 021.