Najbolje posne palačinke: Tanke, mekane i uspevaju svaki put

Ove palačinke uspevaju svaki put, a cela kuća će mirisati na detinjstvo.

Sastojci za posne palačinke:

Ovaj recept je idealan jer kombinuje jednostavnost i garantovani rezultat – palačinke su vazdušaste, bez obzira na to što nemaju jaja i mleko.

• 3 šolje brašna
• 100 g šećera
• 100 g margarina
• 300 ml vode
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• malo soli

Priprema:

U činiju pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so, pa promešajte da se sastojci sjedine. Margarin otopite na pari pa dodajte ovoj smesi, a zatim dodajte i vodu i ekstrakt vanile. Nežno mutite dok ne dobijete glatko testo, bez grudvica.

Za to vreme, zagrejte tiganj za palačinke i pecite ih kao što inače radite. Kada budu gotove, možete ih filovati šećerom, orasima ili džemom, a ukoliko ne postite, možete namazati i kremom.

Saveti za tanke posne palačinke

Da bi vaše posne palačinke zaista bile tanke i uspele svaki put, obratite pažnju na ove detalje:

• Tajna margarina: Obavezno otopite margarin na pari pre dodavanja smesi. Ovo testu daje elastičnost, pa se lako razliva po tiganju.
• Temperatura: Tiganj mora biti jako zagrejan pre pečenja prve palačinke. Prva palačinka je uvek proba!
• Filovanje: Kada budu gotove, možete ih filovati šećerom, orasima ili džemom. Uživajte u omiljenoj poslastici i tokom posta!

Kao što vidite, nema razloga da se odričete omiljene poslastice. Sa ovim receptom, posne palačinke će vam postati jednako drage kao i one standardne.