Kuhinjica
29. 11. 2025. 07:14 0
Pužići sa sirom su toliko sočni i mekani da nestaju sa stola za 5 minuta
Zaboravite na kupovne kiflice – verujte nam, ovi pužići sa sirom su čista magija! Prave se tako brzo da ćete se iznenaditi, a tajna je u tome što ispadnu neverovatno mekani i sočni. Bukvalno se tope u ustima. Kad ih jednom izvadite iz rerne, teško je zaustaviti se.
To je taj problem s ovim pužićima: toliko su dobri da se ne zna granica! Morate ih probati.
Sastojci:
- oko 1 kg mekog brašna
- voda 600 ml
- so 2 kašičice
- šećer 1 kašika
- kvasac 1 kocka
- ulje 100 ml
- prašak za pecivo 1 kesica
Priprema:
Umutiti testo od gore navedenih sastojaka, pa pokriti krpom i ostaviti da testo naraste i duplira se.
Naraslo testo podeliti na dva dela, pa svaki malo premesiti i ostaviti još desetak minuta da odstoji. Zatim, svaki deo rastanjiti oklagijom u oblik pravougaonika, pa premazati polovinom fila. Premazano testo uviti u rolat, sa šire strane i iseći na delove širine 2-3 prsta. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa. Isečene rolnice poređati u pleh, obložen papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti oko pola sata, da narastu. Pre pečenja premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili nekim drugim semenkama i peći na 220*C oko 20 minuta. Ispečene rolnice pokriti krpom i ostaviti u plehu desetak minuta. Poslužiti tople.
Ako želite da dodate sir, izgnječite ga viljuškom i izmešajte sa omekšalim puterom. Ukoliko sir nije slan, dosoliti malo fil. U slučaju da je sir tvrd, dodati malo pavlake da bi se dobila lepa tekstura fila, koji može da se razmazuje preko testa.
Komentari 0
ostavi komentar