Pita sa šljivama i orasima! Poslastica koju morate da probate

Sastojci:

Testo:

200 g pšeničnog brašna
100 g kukuruznog brašna
80 g maslaca
jaje
žumance
prstohvat soli

Fil:

400 g šljiva
100 g šećera
100 g seckanih oraha
20 g mlevenog keksa
tri žumanca
cimet
šećer u prahu

Priprema:

Operite šljive, prepolovite ih, izvadite koštice i isecite na četvrtine. Stavite ih u posudu, pospite šećerom u prahu i cimetom, pokrijte folijom i pustite da stoje oko sat vremena. Za testo sjedinite obe vrste brašna, so, omekšali maslac, žumanca i jedno celo jaje. Umesite, umotajte u foliju i pustite da stoji pola sata na hladnom. Testo rastanjite i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.

Po testu pospite izdrobljen keks, pa oceđene šljive. Žumanca mešajte sa šećerom dok ne posvetle, dodajte sitno seckane orahe, pa time prelijte šljive i testo. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.