Najbrži kolač iz tiganja! Voćna poslastica kojoj niko neće moći da odoli

U njemu možete napraviti gotovo beskrajnu listu fantastičnih poslastica, a toj listi danas dodajemo još jedan recept za neodoljivo slastan kolač sa višnjama. 

Prema svom ukusu, višnje možete zameniti drugim bobicama, poput borovnica, jagoda ili trešanja. A pri služenju kolač obavezno dekorišite šlagom.

Sastojci:

2 kašike putera, sobne temperature

6 kašika putera, istopljenog

1 šolja šećera

1 jaje

1 žumance

1 i po kašičica čistog ekstrakta vanile

1 i po šolja brašna

¾ kašičice praška za pecivo

½ kašičice sode bikarbone

½ kašičice soli

¾ šolje mleka

1 i po šolja višanja, bez koštica

šećer u prahu

Priprema:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Premazati tiganj puterom. U većoj posudi umutiti otopljeni puter sa ¾ šolje šećera, pa dodati jaje i žumance. Sve sjediniti i smesi dodati ekstrakt vanile. 

S druge strane pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodati mleko i napraviti glatku smesu. Sve umešati sa prethodno napravljenom smesom sa puterom i šećerom. U posebnoj posudi pomešati preostalu ¼ šolje šećera sa višnjama, i ostaviti po strani.

 Sipati testo u pripremljen tiganj i poravnati ga. Po njemu rasporediti višnje. Peći u rerni dok kolač ne porumeni, oko 25 minuta. Ostaviti da se ohladi najmanje 15 minuta pre sečenja i služenja. Posuti odozgo šećerom u prahu.