Mekana manastirska pita! Jedan tajni sastojak joj daje poseban ukus

Glavni sastojak manastirske domaće pite je krompir, a tu je i jedan "tajni" koji je čini još hranljivijom i ukusnijom.

Predjelo je za mnoge omiljeni deo slavske trpeze, a ova posna pita je nešto što morate imati u porodičnom kuvaru.

Posna manastirska pita će biti još ukusnija ako joj pored krompira dodate i tajni sastojak, a to je soja. 

Ona je vrlo sočna i interesantnog ukusa, a vaši gosti će biti oduševljeni idejom.

Sastojci:

1 pakovanje kora za pitu

5 krompira (srednje veličine)

3 glavice crnog luka (veće)

150 g soje

so i suvi začin po ukusu

ulje po potrebi

Priprema:

Oljuštite i skuvajte krompir dok ne bude mekan toliko da viljuška može da prođe kroz njega. U međuvremenu potopite soju, pa kad nabubri, procedite je.

Nakon što se krompir prohladi, isecite ga na manje kriške i pomešajte sa sojom.

U tiganj sipajte malo ulja, pa propržite sitno iseckan crni luk. Kad bude staklast, preko dodajte krompir i soju, pa pospite suvi začin i dobro promešajte.

Dinstajte nekoliko minuta, a zatim posolite i sklonite s vatre.

Koru za pitu poprskajte uljem, pa na nju namažite smesu od krompira i soje i motajte. Po želji možete peći pitu kao "frulice", "pužiće", u obliku sarmi itd. Ponavljajte dok ne potrošite sav materijal i ređajte po plehu koji ste obložili papirom za pečenje.

Pecite u rerni zagrejanoj prethodno na 180 stepeni, sve dok lepo ne porumeni.