Napravite domaće mocart kugle! Budite sami svoj majstor

Sastojci:

Za punjenje:

100 g marcipana

2 kašike prah šećera

1 kašičica ruma (po želji)

Za čokoladni deo:

200 g mlečne čokolade

100 g crne čokolade

100 ml slatke pavlake

Za glazuru:

150 g crne čokolade

2 kašike ulja

Priprema:

Marcipan izmešajte s prah šećerom i rumom dok ne dobijete homogenu smesu. Oblikujte male kuglice veličine lešnika. Ostavite ih sa strane dok pripremate čokoladni sloj.

Istopite mlečnu i crnu čokoladu zajedno s pavlakom na pari ili na veoma blagoj vatri. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ostavite da se smesa malo prohladi kako bi se zgusnula, ali da ostane pogodna za oblikovanje.

Formiranje kugli:

Uzmite malo čokoladne smese, spljoštite je u ruci i obmotajte oko svake kuglice od marcipana, formirajući loptice. Gotove kugle stavite na papir za pečenje i ostavite u frižideru da se stegnu, oko 30 minuta.

Istopite crnu čokoladu s uljem na pari dok ne postane glatka. Ohlađene kugle umačite u čokoladnu glazuru pomoću viljuške ili čačkalice, pa ih vraćajte na papir za pečenje.

Po želji, dok je glazura još meka, kugle pospite seckanim pistaćima, bademima, ili dekorativnim šećerom. Ostavite ih u frižideru da se glazura potpuno stegne.