Recept za priganice iz bakine sveske! Svako dete na Balkanu je obožavalo ovaj doručak

Ako ih pospete šećerom u prahu ili džemom, dobićete slatku varijantu koja takođe osvaja ukusom. Priganice su popularan izbor za doručak, ali su idealne za uživanje u bilo koje doba dana.

Sastojci:

- 400 g brašna

- 300 ml vode

 - 1 paketić svežeg kvasca 

- 1 kafena kašičica soli

- 1 kafena kašičica šećera

- 1 supena kašika lozovače ili šljivovice

Priprema:

Zagrejte vodu da bude mlaka, pa u nju izmrvite kvasac i dodajte šećer. Ostavite da odstoji 5 minuta, zatim dodajte lozovaču ili šljivovicu. U veću posudu sipajte brašno i so, pa postepeno dodajte pripremljenu smesu od kvasca. Mešajte dok ne dobijete glatko testo.

Pokrijte posudu providnom folijom i ostavite na toplom mestu da testo odstoji oko 30 minuta, dok se ne udvostruči. Nakon što testo naraste, premesite ga varjačom i podelite na manje komade.

U dubljoj šerpi zagrejte ulje. Mokrom kašikom spuštajte komade testa u zagrejano ulje i pržite ih dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Gotove priganice izvadite na papirni ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Poslužite tople uz prilog po želji i uživajte u ovom ukusnom crnogorskom specijalitetu.