Koliko mleveno meso može da bude zamrznuto?

Uobičajena vrsta mlevenog mesa je mlevena govedina, ali mnoge druge vrste mesa se pripremaju na sličan način, uključujući svinjetinu, teletinu, jagnjetinu, kozje meso i živinu. Mleveno meso je vrlo često u upotrebi, pa je važno znati koliko dugo ga možete čuvati zamrznutog.

Ako je termički obrađeno i pravilno skladišteno, meleveno meso može da bude zamrznuto dva do tri meseca i ukus se neće toliko jako menjati.

Takođe, važno je i kako je meso spakovano. Ako je u originalnom pakovanju, može stajati do dve nedelje, a ako planirate da ga držite duže od toga, bilo bi dobro da to pakovanje omotate folijom ili ga stavite u kesu za zamrzavanje.

Gubitak vlage jedan je od glavnih razloga zašto mleveno meso gubi na jačini ukusa nakon što stoji duže vreme, tvrde iz U.S. Department of Agriculture (USDA), čak i ako stoji u zamrzivaču, što znači da ni tamo ne može stajati doveka.