Kuhinjica

[ Izvor: Stvarukusa.rs ]

15. 11. 2023. 06:56 0

Svinjsko meso punjeno slaninom i pečurkama

Ovaj recept za svinjsko meso punjeno slaninom i pečurkama je fantastičan, a i super je zamena za pečenje na slavama.

Sastojci:

1,2 kg svinjski vrat
4 čena belog luka
3 kašičice senfa
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
1 kašičica origana
1/2 kašičice karija
2 kašike ulja
2 crna luka
300 g pečuraka
70 g slanine

Još:

2 kašike meda
1 kašika senfa
1 kašika soja sosa
slatka paprika

Recept za svinjsko meso punjeno slaninom i pečurkama:

Komad svinjskog mesa zasecite, ali ne do kraja. Treba da ga raširite da napravite kao lepezu. Istucite ga čekićem za meso, pa utrljajte mleveni beli luk, kao i senf.

Pospite so, biber, origano i kari i lepo utrljajte. Preklopite svinjsko meso i pokrijte alu folijom, pa ostavite da se marinira nekih pola sata. U tiganju na malo ulja ispržite sitno seckani crni luk, pa kada omekša dodajte seckane pečurke. Posolite i pržite dok i pečurke ne budu gotove. Raširite svinjsko meso, pa do pola poređajte slaninu, a preko nje premažite smesu od luka i pečuraka.

Urolajte meso i vežite koncem. Tepsiju obložite alu folijom i premažite je uljem, pa stavite meso. Pokrijte folijom i marinirajte sat vremena. za to vreme poemšajte med, senf, sojin sos i slatku papriku. Premažite svinjsko meso, pa pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 30 minuta.

Zatim izvadite meso, pokrijte sa dve alu folije, pa nastavite da pečete još sat vremena. Nakon tog vremena izvadite svinjsko meso iz rerne, pa premažite masnoćom koje je meso pustilo, pospite slatkom paprikom, pa opet premažite masnoćom. Vratite u rernu i pecite još 15-20 minuta, bez folije.

Dragi čitaoci, da biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

Komentari 0

ostavi komentar

Ostavi komentar

Da biste komentarisali vesti pod Vašim imenom

Ulogujte se
Pravila komentarisanja
Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici i kvalitetniji komentari.
Direktno.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Zabranjeno je objavljivanje ideja, informacija i mišljenja kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja nekoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihove seksualne opredeljenosti, bez obzira na to da li je objavljivanjem učinjeno krivično delo. Komentari koji sadrže govor mržnje i psovke, takodje neće biti objavljeni.
Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije, već samo autora komentara.


Zlatno doba

Zoran Živković [08.11.2024.]




Video dana

Polako, gospođo

Anketa

Da li će neko odgovarati zbog nesreće u Novom Sadu?

Rezultati