Slani posni tart

Sastojci

Osnova:

1 glavica karfiola
1 glavica brokolia
1 šolja pirinača
2-3 kašičice suvog začina
(ml.biber, ml.paprika, kurkuma, začin)
1 kašičica soli
50 ml ulja

Nadev:

7-8 paprika (u raznim bojama)
2-3 crnog luka
50 ml ulja

Priprema:

U posoljenoj kipućoj vodi skuvati brokoli i karfiol (kuvati duže, oko 20-ak min. da se raskuva). Tako isto, u slanoj kipućoj vodi skuvati pirinač. Karfiol i brokoli izgnječiti gnječilicom za krompir. Pomešati sa pirinčem i začinima i sipati u okrugli pleh podmazan uljem. Izravnati.

Na ulju izdinstati iseckan crni luk, kad požuti dodati iseckanu papriku i poklopljeno pržiti 10-ak minuta. Papriku i luk sipati u tepsiju preko prethodne smese i izravnati. Staviti u rernu na 180'C i peći 20-ak minuta.