Kuhinjica
13. 11. 2023. 07:00 0
Nešto drugačija - teleća čorba
Teleće meso i kuvano povrće čine ovu čorbu lako svarljivom, što je dobro za probavni sistem.
Sastojci:
– 500 grama telećeg mesa (najbolje od buta ili plećke), iseckanog na kockice
– 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
– 2 šargarepe, iseckane na kolutove
– 2 krompira, iseckana na kolutove
– 2 lista celera, iseckana na kolutove
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 2 supene kašike maslaca ili ulja
– 2 litra goveđe supe (možete koristiti kocku za supu i vodu)
– so i biber po ukusu
– 2 kriške limuna (opciono)
– svež peršun za dekoraciju
Priprema:
U velikom loncu, zagrijte maslac ili ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, pa propržite dok ne postanu staklasti.
Dodajte iseckane šargarepe, krompire i celer. Nastavite kuvati i mešati nekoliko minuta.
Sipajte goveđu supu u lonac i pustite da proključa.
Zatim smanjite vatru na minimum, pokrijte lonac i kuvajte povrće dok ne omekša, obično oko 20-25 minuta.
Dodajte iseckano teleće meso u lonac i kuvajte još 15-20 minuta ili dok meso ne postane nežno.
Posolite i pobiberite čorbu po ukusu. Po želji, možete dodati kriške limuna kako biste dali poseban ukus čorbi.
Poslužite toplo, posipano seckanim svežim peršunom za dekoraciju.
Komentari 0
ostavi komentar