Kuhinjica
02. 04. 2023. 00:28 0
Svinjski medaljoni u sosu od pečuraka
Svinjski medaljoni su specijalitet koji se lako napravi i to od sastojaka koji nisu mnogo skupi. Svinjetinu možete da nađete uvek, a bogata je proteinima i mineralima, pa se proporučuje da je uvrsite u vaš jelovnik
Za ručak brzinski pripremite kremasti sos sa pečurkama, pa kratko krčkajte svinjsko meso. Ovako pripremljeno jelo je odlično da služite sa pire krompirom, testeninom ili pirinčem.
Sastojci:
500 g svinjskog mesa
1 crni luk
2 čena belog luka
300 g pečuraka
200 ml pavlake za kuvanje
100 ml bujona
1 kašičica paprike u prahu
1 kašičica sušenog timijana
1 kašika seckanog peršunaPriprema:
Meso isecite na šnicle, pa kratko ispržite u zagrejanom tiganju u koji ste sipali malo ulja. Zatim izvadite iz tiganja, a onda propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša, pa dodajte mleveni beli. Dodajte i seckane pečurke, pa kada se proprže sipajte bujon (1/2 kocke supe pomešajte sa 100 ml vrele vode). Kuvajte 5-7 minuta, pa sipajte i pavlaku za kuvanje. Kada krene da ključa dodajte začine i promešajte, pa kuvajte još 10 minuta. Zatim vratite meso i opet promešajte. Ukrasite seckanim peršunom.
Komentari 0
ostavi komentar