Turska supa od sočiva

Sočivo je jedna od najzdravijih namirnica, ali nepravedno zanemarena kod nas. Stoga vam danas donosimo jedan posni recept koji će vam pomoći da se okrepite tokom Vaskršnjeg posta.

Potrebno:

2 šolje crvenog sočiva
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
2 krompira
3 čena belog luka
paradajz pire oko 200 grama
so, biber, suva začinska paparika

Priprema: Potopite sočivo u hladnoj vodi i ostavite ga oko 20 minuta. Kasnije ga dobro isperite pod mlazom hladne vode. U šerpu stavite malo ulja, pa dodajte seckan luk. Kada se luk karamelizuje, dodajte rendanu šargarepu i rendan krompir, a potom i beli luk i paradajz pire, a onda začine i sočivu. Sve nalijte sa vodom i kuvajte oko 45 minuta.

Nakon toga sklonite sa ringle, promešajte i poslužite.