Ukusno i brzo: Pirinčani kroketi s tunom

Sastojci:

200 g pirinča,

100 g tunjevine iz konzerve,

2 jajeta,

1 glavica crnog luka,

malo brašna,

ulje,

so,

biber,

prezle,

1/2 kašičice belog luka u prahu,

1 limun.

Priprema:

Pirinač operite i kuvajte ga 15 minuta u dosta posoljene vode. Potom ga ocedite i ohladite.

Na ulju propržite narendan crni luk i, kad omekša, dodajte tunjevinu, pirinač, jedno celo jaje i jedno žumance. Posolite i pobiberite, pa sve izmešajte.

Dlanove uvaljajte u brašno i pravite krokete jednake veličine. Svaki kroket malo uvaljajte u mešavinu prezli i belog luka u prahu, te pržite u dosta vrelog ulja.

Ocedite krokete na papirnoj salveti i poslužite ih sa kriškama limuna. Ovi kroketi su podjednako ukusni i kada se ohlade.