Ćufte sa povrćem: Idealna kombinacija ukusa

Sastojci:

400 g mlevenog mesa,

2 parčeta bajatog hleba,

1 jaje,

400 g šargarepe,

500 g krompira,

1 luk,

4 kisela krastavčića,

1 kašika senfa,

1 kašika ulja,

200 ml soka od paradajza,

200 ml pavlake za kuvanje,

100 g rendane gaude,

so, 

biber,

ulje.

Priprema:

Hleb potopite u vodu i ocedite ga. Krompir i šargarepu ogulite, isecite na kockice, pa kuvajte 10 minuta u slanoj kipućoj vodi i procedite.

U posudu stavite oceđen hleb, luk isečen na kockice, meso, jaje, seckane krastavčiće, pa začinite senfom, solju i biberom. Vlažnim rukama oblikujte 12 ćufti, pa ih pržite na vrelom ulju oko 10 minuta.

Ćufte, krompir i šargarepu poređajte u vatrostalnu posudu, prelijte ih sosom od pavlake i sokom od paradajza, pospite sirom i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni.