Meksičke tortilje sa piletinom i raznovrsnim povrćem

Sastojci:

500 g pilećeg mesa (belo meso, bataci)

so, biber

ulje

1 crvena paprika

1 zelena papirka

1 crni luk ili ljubičasti

100 g kukuruza (kuvanog ili iz konzerve)

250 g pasulja (kuvanog ili iz konzerve)

1 kašičica suvog biljnog začina

po ukusu dodajte čili papriku ili neki ljuti sos

2 kašike paradajz sosa (ljutog)

kisela pavlaka

salata

tortiljePriprema:

Iseckajte na trakice crvenu i zelenu papriku i luk, a belo meso na kockice. Propržite batake i belo meso. Posolite i pobiberite, pa poklopite. Nakon nekog vremena dodajte suvi biljni začin i pržite meso dok se ne ispeče. Po potrebi dolivajte vodu. Kada se ohladi i batake iseckajte na sitnije komade.

Izvadite meso, pa u isti tiganju ubacite luk. Posolite i pobiberite. Kada bude pri kraju dodajte paprike. Pržite nekih pet minuta, pa dodajte paradajz sos, paradajz i kukuruz. Pržite još koji minut.

Tortilju namažite kiselom pavlakom, stavite meso, salatu i povrće, pa preklopite tortilju.