Čizkejk torta od maline

Sastojci

Za koricu:

300g mlevenog plazma keksa

125g margarina

2 kašike šećera u prahu

1dl soka od narandže

Za beli fil:

400g milerama

200g kisele pavlake

100g šećera u prahu

200ml slatke pavlake

1 kesica (10 g) želatina

4 kašike vode

Za voćni fil:

600g malina

10 kašika šećera

2dl vode

2 kesice (20 g) želatina

8 kašika vodePriprema:

U posudu staviti mlevenu plazmu, šećer u prahu, istopljeni margarin i sok od narandže. Sjediniti da se dobije kompaktna masa i staviti je u kalup sa obručem prečnika 24 centimetara. Masu dobro poravnjati da se dobije korica. Napraviti voćni fil i to dva puta.

U jedan deo fila: U posudu staviti 300 gr malina, 5 kašika šećera i jedan decilitar vode. Kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati jedan želatin nabubreo u četiri kašike vode. Masu izmešati da se želatin istopi i ostaviti da se prohladi. Još jednom nponoviti ovako, tako da imamo dva fila od maline.

Beli deo fila. U posudu staviti mileram, kiselu pavlaku i šećer u prahu. Umutiti mikserom. Umutiti 200 ml slatke pavlake i dodati u mileram. Jedan želatin preliti sa četiri kašike vode, ostaviti da nabubri pa istopiti na tihoj vatri i dodati u fil. Dobro izmešati. Preko korice staviti jednu polovinu belog fila, preliti sa voćnim filom. Ostaviti u zamrzivaču 15 minuta da se stegne, pa preliti sa drugim delom belog fila. Odozgo preliti drugim delom vocnog fila. Ostaviti da se dobro ohladi.