Aromatična piletina u kesi za pečenje

Sastojci

Potrebno je:

200 g (1 kom) otkoštenog pilećeg batka sa karabatkom
1 kašičica otopljenog meda
malo bibera mlevenog
malo ljute sudžuk paprike
malo soli
10 okretaja mešavine mediteranskog začinskog bilja u mlinu
1 čen belog luka
200 g (2 kom) krompira
120 g (1kom) kiselkaste jabuke (Granny Smith)
malo maslinovog ulja

Priprema

Pilećem batku sa karabatkom blago zaseći kožicu oštrim nožem. Malo posoliti. U otopljen med dodati mleveni biber, sudžuk papriku, so, mediteransko začinsko bilje i izgnječen beli luk. Dobro promešati pa tu mešavinu utrljati u meso.

Krompir oprati, oljuštiti i iseći na tanke kriške. Jabuku oljuštiti, očistiti od koštica i iseći na tanke kriške. Čeri paradajz oprati i ostaviti u celo.

Pripremljeno povrće i voće staviti u jednu posudu, blago posoliti, na njega staviti aromatizovanu piletinu, sve zajedno promešati, preliti sa malo maslinovog ulja i ponovo sve promešati da se ukusi rasporede i sjedine.

U kesu prvo staviti piletinu, pa sa jedne i druge strane krompir i jabuke. Čeri paradajz prepoloviti i rasporediti po krompiru. Kesu zatvoriti kopčom. Na više mesta kesu izbušiti oštrom metalnom iglom ili štapićem za ražnjiće. Kesu položiti u tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.