Kuhinjica
13. 03. 2022. 07:00 0
Nezamenljiv recept: Pekarske kifle
Najbolje, najmekše i preukusne.
Sastojci:
1/2 kg brašna
1 suvog kvasca
2 male kašike šećera
2 male kašike soli
150 ml ulja
1 jaje + 1 belance
160 ml mleka
1 žumance
2 kašike mleka
Priprema:
Brašno pomešati sa svim suvim sastojcima. Mleko zagrejati pa dodati brašno, kao i ulje, jaje, belance pa fino umesiti dok se testo ne počne odvajati od posude. Ostaviti da miruje 30 minuta.
Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Testo izručiti na malo ulja i podeliti na 16 jednakih delova, razvijati i motati u kiflice i stavljati ih na pleh. Pustiti da miruju 20 minuta.
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Svaku kiflicu premazati sa mešavinom žumanceta i mleka i peći 20-25 minuta do željene zlatne/braon boje.
Komentari 0
ostavi komentar