Potaž od bundeve i šargarepe: Idealan za jesen

Sastojci:

500 g bundeve,

100 g šargarepe,

1 krompir,

1 l supe od kocke od povrća,

100 g kisele pavlake,

2 kašike ulja,

2 glavice crnog luka,

1 grančica ruzmarina,

so,

biber.

Priprema: Krompir očistite i isecite na kockice zajedno sa bundevom, a šargarepu isecite na kolutove, i crni luk usitnite. Zagrejte ulje, dodajte iseckan luk i propržite da bude staklast. Stavite bundevu, krompir i šargarepu, nalijte sa malo supe, začinite ruzmarinom i ostalim začinima po ukusu i dinstajte nekoliko minuta.

Zatim nalijte ostatak supe i kuvajte dok povrće potpuno ne bude meko. Čorbu sklonite s ringle, izvadite grančicu ruzmarina, a ostalo povrće ispasirajte u blenderu, vratite u šerpu i ostavite da provri. Na kraju umešajte pavlaku, kuvajte još nekoliko minuta i servirajte.