Nova verzija popularnog jela: Musaka od karfiola i mesa

Sastojci:

crni luk 1 glavica

ulje

suvi začin, biber, peršun, so, mlevena paprika

mleveno meso 500 g

karfiol manja glavica

500ml mleka

brašno

3 jajaPriprema:

Crni luk propržite na ulju. Zatim dodajte meso, začinite i sve dobro upržite uz stalno mešanje. U posebnoj šerpi stavite cvetove karfiola da se kuvaju u slanoj vodi. Pazite da se cvetovi ne raskuvaju. Kad je gotov procedite ga i ostavite da se ohladi.

Nauljite pleh, pa prohlađene cvetove karfiola valjati u brašno i ređati na dno tepsije. kada ste iskoristili pola karfiola preko dodajte smesu od mesa i ravnomerno rasporedite. zatim preko dodajte ostatak karfiola takođe uvaljan u brašno.

Jaja umutite, dodajte 500ml mleka i prelijte musaku. Pecite pola sata na 180 stepeni.