Prelivena pita sa šunkom i sirom od gotovih kora

Za testo:

200 ml tople vode

10 g kvasca

30 g šećera

600 g brašna

50 ml ulja

2 jajeta

Za fil:

200 g šunke

200 g čedar sira

100 g istopljenog putera

Još:

30 g jogurta

100 g čedar sira

Priprema:

U toplu vodu dodajte kvasac i šećer. Promešajte, pokrijte krpom i ostavite da odmara 30 minuta. Posle tog vremena opet kratko promešajte, pa kvasac, ulje, so, jaja dodajte u brašno. Umesite testo. Pokrijte i ostavite da odmori 40 minuta. Premesite testo i podelite na šest delova. Svaki deo oblikujte u loptu i razvaljajte oklagijom.

U podmazanu tepsiju prečnika 26 centimetra stavite prvi krug testa, premažite puterom, pa poređajte šunku. Stavite drugi krug testa, premažite puterom i preko izrendani čedar. Zatim treći kurg testa, opet premažite puterom, pa poređajte šunku. Četvrti krug testa premažite puterom i preko stavite narendani čedar. Zatim preko peti krug testa, premažete puterom i stavite šunku. Na kraju stavite šesti krug testa i premažite jogurtom. Sekačem za picu napravite proreze u obliku kvadrata i pokrijte, pa ostavite da odmara 20 minuta. Zatim stavite čedar preko u obliku isečenih kvadrata i pecite na 180°C 45 minuta.