Sočna pita sa višnjama i pudingom od vanile

Sastojci:

kore za pitu 500g

1 l mleka

200 g kristal šećera

3 pudinga od vanile

100 ml ulja

200 g griza

200 ml jogurta

1 vanilin šećer

1/2 praška za pecivo

3 jajeta

300 g višanja

Priprema:
U šerpu staviti 700ml mleka, dodati 7 kašika šećera, zagrejati, a u ostalih 300ml razmutiti puding iz kesica. Sjediniti sa mlekom i skuvati. Puding presuti u posudu, ubaciti 40g putera (po želji), prekriti folijom i odložiti. Dok se puding hladi pripremamo preliv za kore.

Žicom izlupati jaja, dodavati šećer postepeno i mutiti. Zatim dodati ulje, jogurt, griz, vanilicu i pola praška za pecivo. Sve lepo sjediniti.

Početi sa pravljenjem pite tako što ćemo raditi po principu – četiri kore, na svaku staviti preliv, na 3 višnje, a na posednju puding. Urolati u rolat. Ponavljati proces dok imamo materijala. Rolate premazati ostatkom preliva. Staviti u pleh i peći 30 minuta na 180 stepeni. Po želji posuti prah šećerom. Prijatno!