Šareni kolačići breskvice

Sastojci

Potrebno je:

3 jajeta

200g šećera

1 kesica vanil šećera

2dl ulja

3 kašike mleka

5 kašika brašna

1/2 kesice praška za pecivo

oko 500g brašna

3 kašike džema od kajsija

1dl ruma

150g mlevenih oraha

2 kašike kakaa

150g margarinaOstalo:

Malo crvene jestive boje

Malo žute jestive boje

Malo zelene jestive boje

Po potrebi šećer

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje i mleko nastaviti sa mućenjem potom dodati pet kašika brašna i prašak za pecivo, umutiti i staviti dobijenu masu u frižider, ostaviti tri sata. Kad je odstojalo u frižideru dodati brašno i zamesiti testo. Praviti kuglice od testa i ređati na pleh obložen pek papirom. Peći na 150°C oko 15 minuta. Prohlađene kuglice udubiti nožem.

Mrvice koje smo dobili dubljenjem u secku usitniti pa sipati u vanglicu, zatim dodati kakaoo, margarin, orahe, džem, rum i mlekom. Lepo sjediniti mikserom koristeći žice za mućenje testa. Svaku kuglicu napuniti filom i spojiti.

Uzeti tri tanjira i sipati po dva decilitra vode u svaki, pa dodati u jedan crvenu jestivu boju, u drugi žutu jestivu boju i u treći zelenu jestivu boju. Uzeti još jedan tanjir u njega sipati kristal šećer. Jednu polovinu breskvice umočiti u crvenu boju, drugu u žutu i na kraju malo u zelenu. Stavljati breskvice na ubrus na minut pa valjati u šećer. Breskvice ostaviti par sati da odstoje pre služenja.