Mini tortice sa jagodama

Sastojci

Potrebno je:

3 belanaca

1 kašike gustina

1/2 kašičice limunovog soka

170g šecera

Za fil:

3 žumanaca

5 kašika šećera

1 kesica pudinga od vanile

300ml mleka

150g margarina

300g jagoda

Priprema:

Izmutiti belanca u čvrstu penu. Onda postepeno dodavati šećer. Mutiti desetak minuta i onda pred kraj dodati pola kašičice limunovog soka i jednu kašiku gustina. U tepsiju staviti papir za pečenje. Izmućena belanca staviti u poslastičarsku kesu i zvezdastim nastavkom preko papira istiskivati krugove. Posle istisnuti još jedan krug kao prsten to će biti kao stranica da kasnije ne iscuri fil.

Staviti u zagrejanu rernu na 120 stepeni i peći sat vremena, a posle smanjiti na 100 stepeni i peći još 30 minuta. Onda iskljuciti rernu i ostaviti gotove puslice unutra još 20 minuta.

Za fil staviti oko 200 ml mleka sa pet kašika šećera da se kuva, a u drugu posudu mikserom izmutiti žumanca, 100 ml mleka i jednu kesicu praška za puding. Kad mleko provri sve ukuvati. Ostaviti da se ohladi.

Kada se ohladi sjediniti sa izmućenim margarinom. Staviti fil u poslastičarsku kesu pa istiskivati fil unutar puslica. Dekorisati po želji sa jagodama, čokoladama.