Neurolog otkriva 3 VRSTE HRANE koje nikad ne konzumira: Jednu od njih SRBI ČESTO JEDU - "Možete dobiti moždane parazite"

 Masna riba, lisnato povrće, orašasti plodovi, bobičasto voće, paradajz, čak i kafa. Ovi nutritivni izvori pružaju vitamine, minerale, antioksidanse i zdrave masti, ključne za optimalno funkcionisanje jednog od najvažnijih organa u našem telu – a to je mozak, kao i za kognitivno zdravlje.

 Ali, postoje i neke vrste hrane koje bi trebalo izbegavati jer mogu da uzrokuju prilično zastrašujuća neurološka oštećenja ili čak smrt.

U viralnom TikTok videu, neurolog Baibing Čen otkrio je koje tri namirnice ne konzumira, jer mogu da sadrže toksine i bakterije, piše "New York Post".

 Određene vrste tropskih riba

 "Volim da jedem ribu, ali trudim se da izbegavam velike tropske ribe s koraljnih grebena poput barakuda, kirnja i gofa zbog neurotoksina zvanog ciguatoksin", objasnio je dr. Čen.

Toksin potIče iz algi koralnih grebena i s vremenom se nakuplja u ribama grabljivicama. Lično je video slučajeve trovanja ciguatoksinom koji, osim što ih je lako pogrešno dijagnostikovati, dolaze s pravim spektrom neobičnih simptoma

 "Neurološki simptomi mogu uključivati osećaj hladnoće koji se pretvara u peckanje, trnce, vrtoglavicu i ponavljajuće noćne more", rekao je i dodao da neki ljudi mogu da razviju i hronične probleme sa živcima. Upozorio je da nas ni kuvanje tih tropskih životinja neće spasiti.

 "Ciguatoksin je otporan na toplotu, pa bez obzira na to koliko dobro spremite ribu, toksin neće biti uništen".

Čen je objasnio da ne treba potpuno da izbegavate ribu, već samo velike grabljivice, posebnu njihovu jetru ili ikru.

Oštećene limenke

Ako ste ikada uzeli limenku i vratili je jer je izgledala kao da je upravo izašla iz ulične tuče, vaši instinkti su bili u pravu.

"Ako je ispupčena, napuknuta ili jako udubljena, to je crvena zastavica za kontaminaciju botulinom. Ova bakterija proizvodi botulinum toksin, jedan od najjačih koje poznajemo", upozorio je Čen.Čak i mala količina dovoljna je da blokira sposobnost mozga da naredi mišićima da se pokreću.

"Rezultat: mlitava paraliza, zamagljeni vid, respiratorni zastoj, a bez antitoksina može biti smrtonosan".

Dodao je i da je zastrašujuće to što je botulinum toksin bez mirisa i ukusa, tako da ga ne možete prepoznati lako.

"Zagrevanje hrane možda neće biti dovoljno da ga potpuno neutrališe. Ako ste u nedoumici, bacite konzervu".

Nedovoljno kuvana svinjetina

Ako konzumirate svinjentinu koja nije dobro pripremljena, naročito iz neregularnih izvora koji možda nisu podložni istim higijenskim standardima i kontrolnim merama kao komercijalno proizvedeno meso, dovodite sebe u rizik od svih vrsta parazitskih infekcija, navodi neurolog.

Najgora od njih je neurocisticerkoza, uzrokovana unošenjem jaja pantljičare koje se mogu smestiti u mozgu. Zbog toga je od velike važnosti da svinjetina, koja se u porodicama širom Srbije često nalazi na trpezi, prođe ozbiljnu termičku obradu.

 "Malo je poznata činjenica da je to zapravo jedan od vodećih uzroka stečene epilepsije u svetu. Nije prisutno samo u zemljama u razvoju, već može da se pojavi i u razvijenim, u područjima s lošim sanitarnim uslovima", zaključio je dr Čen, a prenosi Večernji.hr.