Brzo "jelo na kašiku": Bela čorba za 20 minuta

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 bela zelen
• 1 koren peršuna
• 1 krompir
• suvi začin i so po ukusu
• 1 jaje
• 1 kašika brašna
• veza svežeg peršuna
• bosiljak po ukusu
• kisela ili pavlaka za kuvanje

Priprema:

Šargarepu, belu zelen, peršun i luk očistiti, pa izblendati u secku. Na malo ulja staviti da se dinsta. Nakon toga očistiti krompir i narendati ga u to. Naliti vode koliko da ogrezne i dodati suvi začin i so po ukusu. Kuvati oko 20 minuta. Kad je povće kuvano dodati sitno iseckan svež peršun i po ukusu bosiljak.

Nakon toga u posebnoj posudi penasto umutiti jaje i dodati brašno i malo vode. Ne sme da bude grudvica. Nakon što to lepo sjedinite prespite u šerpu i izmešajte. Vratite na vatru da baci ključ zbog jaja...

Zatim sklonite sa vatre i po želji dodajte kiselu pavlaku ili pavlaku za kuvanje. Ukoliko više volite kiselu pavlaku možete dodati i direktno sebi u tanjir. Stvar ukusa.

Ovu čorbu možete da pravite i sa bilo kojom vrstom mesa, ali se onda čorba kuva nešto duže, piše Stvar ukusa.