Najbolji recept za paprike somborke! Bez njih nema vrhunske zimnice

Mogu se pripremati na različite načine, ali najčešće se kisele u teglicama, kako bi tokom cele zime bile ukusne i hrskave. Evo jednostavnog recepta kako da ih spremite.

Recept za paprike somborke za zimnicu

Sastojci:

5 kg paprika somborki

3 l vode

1 l sirćeta

5 kašika soli

8 kašika šećera

2 kašičice vinobrana

1 kašičica konzervansa (po želji)

zrna bibera, lovorov list (po ukusu)

Priprema:

Paprike dobro operite, očistite od semenki i peteljki, ali možete ostaviti deo drške radi lepšeg izgleda. U velikoj šerpi pomešajte vodu, sirće, so i šećer, pa stavite da provri.

Kada tečnost proključa, ubacujte paprike na par minuta samo da omekšaju, a zatim ih vadite i ređajte u čiste tegle. U svaku teglu možete dodati nekoliko zrna bibera i po koji list lovora.

U proključalu marinadu umešajte vinobran i konzervans, pa tom tečnošću prelijte paprike u teglama. Zatvorite tegle celofanom i poklopcem, pa ih ostavite da se polako hlade umotane u ćebe ili peškir.

Kada se potpuno ohlade, čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu. Paprike će ostati hrskave, mirisne i spremne da obogate svako jelo tokom zime.