Kolač nazvan po Robertu Redfordu: Recept iz poznatog kuvara (FOTO)

Ovaj kolač poznat je pod raznim imenima: Better Than Sex Cake, Sex in a Pan, Better Than Robert Redford Cake ili Next Best Thing to Robert Redford, a najpopularniji je na području SAD-a.

Bez obzira na naziv, radi se o retro poslastici koja se lako priprema i obožava na proslavama i okupljanjima.

Osnovu čini prhka kora od maslaca, brašna i oraha, na koju se slažu slojevi kreme, šlaga i šećera u prahu, zatim puding od čokolade i vanile, a sve završava novim slojem šlaga.

Robert Redford kolač - sastojci:

za podlogu:

- 150 g glatkog brašna

- 150 g maslaca

- 120 g naseckanih oraha

za fil:

- 500 g krem sira

- 200 g šećera u prahu

- 500 ml pavlake za šlag

- puding od čokolade

- puding od vanile

- 50 g maslaca

- 700 ml mleka

- 2 kašike narendane tamne čokolade

Priprema:

1. Pomešajte brašno, istopljeni maslac i naseckane orahe. Smesu umetnite u dno manjeg kalupa. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta, dok ne postane zlatno smeđa. Ostavite da se potpuno ohladi.

2. Umutite krem sir, šećer i polovinu šlaga dok ne dobijete glatku smesu. Rasporedite preko ohlađene podloge.

3. Pomešajte pudinge od vanile i čokolade, pa ih skuvajte u 700 ml mleka. Dodajte 50 g maslaca u vreli puding. Prohladite i prelijte preko sira.

4. Preostali šlag umutite i ravnomerno rasporedite preko pudinga. Po vrhu pospite narendanu čokoladu.

5. Stavite u frižider na šest do osam sati pre posluživanja.

Navodno su ga obožavateljke pripremale uz komentar da je to najbolje što dolazi nakon Roberta Redforda, pa je uz druženja znalo da se priča da na zabavu donose Roberta Redforda.

Iako nije poznato da li je sam Redford za vreme života probao kolač, desert je i danas popularan zbog svoje kremaste, lagane i bogate teksture – pravi klasik iz porodičnih kuvarica.