Kuhinjica

[ Izvor: Direktno.rs ]

20. 10. 2024. 07:00 0

Najbolji recept za burek sa mesom! Ukusniji nego onaj iz pekare

Ovo je jedna od najpopularnijih verzija, mada postoji mnogo vrsta bureka, uključujući sa sirom, povrćem ili kombinacijama sastojaka.

Sastojci za testo:

500 g brašna (najbolje oštrog)

1 kašičica soli

300 ml mlake vode

100 ml ulja (za premazivanje kora)

Sastojci za fil:

500 g mlevenog mesa (najbolje mešano goveđe i svinjsko)

1 glavica crnog luka (sitno iseckana)

So i biber po ukusu

1 kašika ulja

Postupak:

U velikoj posudi, pomešajte brašno i so. Postepeno dodajte mlaku vodu i mesi testo dok ne postane glatko i elastično. Ovo može potrajati nekoliko minuta.

Podelite testo na nekoliko manjih loptica (otprilike 4-6) i premaži ih uljem. Pokrijte krpom i ostavi da odmara najmanje 30 minuta.

Na malo ulja propržite sitno iseckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte mleveno meso i prži dok ne postane zlatno smeđe. Dodaj so i biber po ukusu. Ohladi fil pre nego što ga staviš na testo.

Na radnoj površini koja je prethodno premazana uljem, pažljivo razvucite testo što tanje, pazeći da se ne pocepa. Po potrebi koristite malo ulja da koru lakše razvučeš.

Kada je kora dovoljno tanka (gotovo prozirna), premažite je uljem.

Na razvijenu koru stavite deo fila ravnomerno raspoređen. Uvijte koru u rolnu i slaži u tepsiju u krug (počni od sredine prema spolja), praveći oblik puža. Ponovite postupak sa ostalim korama i filom.

Premažite burek uljem i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 oko 30-40 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju.

Kada je burek gotov, izvadite ga iz rerne i pokrijte krpom da malo omekša.

Burek se najbolje služi topao, uz jogurt ili kiselo mleko.

Dragi čitaoci, da biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

Komentari 0

ostavi komentar

Ostavi komentar

Da biste komentarisali vesti pod Vašim imenom

Ulogujte se
Pravila komentarisanja
Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici i kvalitetniji komentari.
Direktno.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Zabranjeno je objavljivanje ideja, informacija i mišljenja kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja nekoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihove seksualne opredeljenosti, bez obzira na to da li je objavljivanjem učinjeno krivično delo. Komentari koji sadrže govor mržnje i psovke, takodje neće biti objavljeni.
Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije, već samo autora komentara.


Zlatno doba

Zoran Živković [08.11.2024.]




Video dana

Pridruži mi se!

Anketa

Da li će neko odgovarati zbog nesreće u Novom Sadu?

Rezultati