Napravite domaće čvarke! Jedan sastojak im daje poseban ukus

Sastojci za 4 osobe:

250 ml vode

100 gr komadića soje

2 kašike vegete

malo zrna bibera

malo zrna korijandera

2-3 lista lovora

po ukusu so

po ukusu mleveni biber

po ukusu mlevenu alevu paprika

2 kašike maslinovo ulje

Priprema:

U šerpu sipati vodu staviti Vegetu, zrna bibera, korijandera i lovor pa pustiti da provri. Tada dodati komadiće soje, smanjiti temperaturu i na tihoj vatri kuvati 15 minuta. Kada je gotovo procediti, pa sve prostrti na kuhinjski ubrus da se dobro osuše.

Ovo možete uraditi i ranije. U teflonski tiganj sipati maslinovo ulje i kada se zagrejalo staviti komadiće da se prže uz stalno mešanje. Dodati so, biber i alevu papriku, dobro promešati (ako je potrebno slobodno dodati još malo maslinovog ulja) i pržiti i dalje mešajući još neko vreme dok ne postanu hrskavi. Skloniti sa šporeta i pre služenja samo malo prohladiti.